Offres et expériences
UNE CUISINE, UNE BANDE-SON
Le restaurant accompagne les passages : petit-déjeuner, dîner, carte snack au bar entre les deux. Aux fourneaux, Valentin Raffali signe une cuisine franche, généreuse, voyageuse.
Moquette vibrante, lumières feutrées, bar à vinyles au cœur de la salle. La musique circule comme une respiration.
Petit-déjeuner
Servi tard pour les noctambules, plus tôt pour ceux qui préfèrent. Au restaurant ou en chambre, le petit-déjeuner joue la carte généreuse : viennoiseries, œufs préparés à la demande, jus pressés, fruits frais.
Dîner
Valentin Raffali signe une cuisine ancrée dans la saison, faite de produits choisis et travaillés sans détour. Une attention juste au goût.
Le soir, la salle se feutre encore : matières profondes, vinyles qui tournent en continu. On dîne, on partage, on prolonge la nuit.
La cuisine d'auteur, c'est donner
des petits morceaux de soi.
Valentin Raffali - Chef du Bus Palladium
Bar
Au cœur du Bus, le bar à cocktails donne le tempo des soirées. Marbre profond, bande-son qui ne s'arrête jamais.
Cocktails signatures, carte snack à grignoter accoudé au comptoir. Les conversations s'étirent, les morceaux s'enchaînent. Une adresse où l'on s'attarde plus que prévu.
Room service
Plateau signé Valentin Raffali, cocktail livré au lit, petit-déjeuner à l'heure où l'on émerge. Le room service du Bus Palladium accompagne les soirs où l'on reste en chambre et les lendemains qui prennent leur temps.
DÉCOUVRIR
Au cœur de Pigalle, le Bus Palladium réinvente le lieu mythique en hôtel design et adresse événementielle, au 6, rue Pierre Fontaine, Paris 09. Ses chambres et suites à l’esprit rock et contemporain conjuguent confort et caractère. Le restaurant et le bar font vibrer l’ambiance. Les espaces, privatisables, accueillent soirées, concerts, séminaires et célébrations. Héritier de la légende musicale parisienne, le Bus Palladium cultive l’énergie créative de la capitale.
